旺仔雞仔面

項目面積:148㎡
項目時間:2017年6月
項目拍攝:陳兵攝影工作室
項目設計:深圳華空間設計
項目地址:中山市小欖鎮新華西路40號的一樓右側8米門面
項目背景
由于文化背景和飲食習慣的不同,旺角雞仔面在打入中山市場后,為了能更好服務中山地區的消費者,更在運作結構和服務流程上做了相應的本地化處理。

香港餐廳空間設計


談起香港美食代表,首先會想到的肯定是茶餐廳,儼然是港式飲食文化的象征和社會縮影。 旺角雞仔面來源于香港,它的前身是旺角的一間港式茶餐廳,而旺角屬于全球人口密度最高的地區,人多的地方,美食自然會多。 旺角雞仔面經過品牌升級、包裝后首次進駐中山市場。旺角雞仔面除了引進港式經典美食,特首雞皇飯、菠蘿油、絲襪奶茶等等,一應俱全。 可以說產品結構非常豐富,全面滿足不同時間段的產品需求。讓消費者不用跑去香港,也能吃到最正宗的香港美食。 香港本地茶餐廳的特點在于出品速度快,服務人員手腳麻利,一杯凍檸茶下完單后就立馬送上桌,而一碗云吞面出品幾乎時間不超過三分鐘,吃完自行到前臺買單,基本是吃完起身就需要離店的茶餐廳,更像是一個飯堂,感受不到周到和貼心的服務,但這是香港茶餐廳的文化,也是屬于港人快節奏的生活方式。 由于文化背景和飲食習慣的不同,旺角雞仔面在打入中山市場后,為了能更好服務中山地區的消費者,更在運作結構和服務流程上做了相應的本地化處理,只希望消費者在能品嘗到最正宗港式美食的同時又能感受暖心的服務。 無論是過去還是現在,香港茶餐廳先是為香港人解決快節奏生活的痛點,其次才是美食體現。因此導致香港市面上現有的茶餐廳普遍空間壓迫,環境比較“生活氣息”,而這樣的體驗感是遠遠不能滿足于中山當下的消費市場。 所以設計師從就餐環境上,先改變了消費者對港式茶餐廳以往固有的形象。旺角雞仔面設計主題區別于傳統的港式文化,設計師提煉街頭港式潮流元素,并在空間中融入。 同時運用品牌主題色和輔助色進行對撞和互補,借助色彩輔助空間,提高了舒適度和體驗感。旺角雞仔面以這樣一個全新的形象概念店,展現在消費者面前。

  

餐廳空間裝飾

餐廳空間裝飾

餐廳空間裝飾

不可錯過的美味香港旺仔雞仔面室內餐廳空間設計和餐廳空間裝飾

餐廳空間裝飾

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餐廳空間裝飾

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